Dikke erwtensoep
Romige dikke erwtensoep boordevol verse erwtjes, prei, ui en aardappel, verrijkt met blokjes spek, kookham en traditionele rookworst. De groenten worden zacht gestoofd in runderbouillon en daarna gepureerd tot een fluweelzachte soep, perfect voor koude winterdagen, een stevige lunch of een gezellig familiediner.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- uien in grove stukken
- preistengels in grove stukken
- aardappelen in blokjes
- gr verse erwtjes
- runderbouillon
- peper
- zout
- boter
- aardappel in blokjes
- stuk gegaard spek in blokjes
- snee kookham in blokjes
- rookworst in schijfjes