Estofado de carne de res
Spezzatino di manzo in umido — ricetta di secondi a base di carne della tradizione Basilicata, preparata con spezzatino, cipolle e carote. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Tiempo: 300 min
- Raciones: 3
Fuente: MyItalian.Recipes
Ingredientes
- gramos de guiso, di manzo
- una cipolla bianca e mezza
- una carota
- una foglia di alloro
- sal gruesa al gusto
- un mazzolino di prezzemolo
- un rametto di rosmarino
- diente de ajo
- gramos de concentrado de tomate
- pimienta al gusto
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- chile al gusto