Krokante biefstuk met zoete aardappelfrietjes en witte kool | BinnensteBuiten
Chef-kok Sharon de Miranda maakt krokante biefstuk, die ze serveert met zoete aardappelfriet uit de oven. Daarbij bereidt ze roerei met geroerbakte witte kool en een smaakvolle saus, op basis van sojasaus. De witte en Spaanse peper geven het gerecht extra pit. Een heerlijke en verrassende combinatie van smaken!
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- kilo zoete aardappelen
- el olie
- tl knoflookpoeder
- peper
- zout
- gram biefstuk
- tl baking soda
- el rijstazijn
- el sesamolie
- el sojasaus
- eiwit
- tl witte peper
- el maizena
- olie
- el lichte sojasaus
- el donkere sojasaus
- el tomatenketchup
- el donkere basterdsuiker
- witte kool
- eieren
- el oestersaus
- Spaanse peper
- bosje bosui
- el sesamzaadjes