Ovnbagt kalvefrikasse
Nem og lækker opskrift fra Claus Holm på ovnbagt kalvefrikasse. Tilberedes med gulerødder, spinat, shiitakesvampe, porrer, frisk dild og muskatnød.
- Tid: 70 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- dl vindruekerneolie
- smør
- kalvetykkam
- tsk. salt
- tsk. peber
- dl oksefond
- stk. løg
- shiitake svampe
- stk. porrer
- stk. gulerødder
- fed hvidløg
- spsk. dijonsennep
- frisk babyspinat
- dl piskefløde
- tsk. citronskal
- tsk. revet muskatnød
- håndfuld Frisk dild