Krydret skinkemignon med bagte tomater
Krydret skinkemignon i ovnfast fad med finthakket basilikum og revet citronskal. Hertil bagte tomater med finthakket løg, lidt citronsaft, olivenolie, en anelse sukker samt salt og peber.
- Tid: 60 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. skinkemignon, ca. 300 g
- salt og peber
- spsk. olie
- basilikum
- Bagte tomater
- stk. tomater
- stk. salatløg
- spsk. olivenolie
- tsk. sukker
- hel parmesan
- Tilbehør
- brød