Kürbisstrudel mit Kräutersauce
Kürbisstrudel mit Kräutersauce - im Herbst einfach ein Muss!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zopfmehl oder Weissmehl
- TL Salz
- Ei
- EL Öl
- EL heller Essig
- ca. 5 EL Wasser
- ca. 50 g Butter oder Margarine, flüssig, abgekühlt, zum Bestreichen
- Zwiebel , fein gehackt
- EL Butter oder Margarine
- ca. 800 g Kürbis , an der Röstiraffel gerieben
- Hüttenkäse nature
- EL Zitronenthymian-Blättchen
- Pfeffer aus der Mühle
- Sbrinz , frisch gerieben
- Knoblauchzehen , gepresst
- dl Weisswein
- dl Saucen-Halbrahm
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Zitrone , abgeriebene Schale
- TL Zitronensaft
- ca. 4 EL gemischte Kräuter , z.B. Zitronenthymian, glattblätterige Petersilie un