Irish stew
Een wintergerecht waar je lekker veel van moet maken. Dan heb je de volgende dag ook nog een maaltijd. De meeste pubs in Ierland hebben dit gerecht op de kaart staan. Origineel wordt deze stoofpot gemaakt met lamsvlees. Dit recept is echter met sukadelapjes bereid.
- Tijd: 145 min
Bron: Stamppot Recepten | Stamppot.nl
Ingrediënten
- kilo Runder sucadevlees
- gram Vastkokende aardappelen
- stuks Winterpenen
- Knoflooktenen
- Uien
- takjes Tijm
- Laurierblad
- blikje Tomatenpuree
- eetlepels Worcestersaus
- Runderbouillon
- fles Guiness
- Peterselie voor de garnering
- Olie en boter om in te bakken
- Peper en zout