Soupe à l’oignon
Préparer une soupe à l’oignon ? C’est possible aussi avec le Big Green Egg ! Faites d’abord griller les oignons sur la grille en fonte de votre kamado pour donner encore plus de saveur à cette délicieuse soupe à l’oignon typiquement française. Et laissez-la mijoter dans le faitout en ôtant le couvercle : elle n’en sera que meilleure, car l’EGG lui donne ainsi encore plus de caractère.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- gros oignons
- clous de girofle
- petit morceau de macis
- de bière ambrée
- brins de thym
- feuilles de laurier
- de bouillon de bœuf
- c. à s. de fécule de pomme de terre
- tranches de pain de mie blanc
- de gruyère râpé
- de mozzarelle râpée
- brins de ciboulette