Buñuelos de calabacín y maíz con tres acompañamientos
¡Aquí tienes una receta mexicana que encantará a los más gourmets, tanto a pequeños como a mayores! Estas tortitas de calabacín y maíz, doradas y llenas de sabor, solo esperan acompañamiento: tomates, queso crema o brocamole. Una alternativa original al guacamole tradicional, donde el brócoli sustituye al aguacate. Incluso los más escépticos acabarán por rendirse […]
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 10
Fuente: Yuka
Ingredientes
- calabacines
- de maíz escurrido
- de harina
- huevo
- cucharadita de bicarbonato sódico
- tomate
- cebolla roja
- de queso crema
- pequeño manojo de cilantro fresco
- brócoli
- lima
- cucharaditas de pimentón
- cucharaditas de comino
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida