Zupa meksykańska z ziemniakami

Niezły meksyk! Tym razem w wegetariańskim, a nawet wegańskim wydaniu. https://www.winiary.pl/przepisy/pikantna-zupa-meksykanska-z-miesem-miel… meksykańska z ziemniakami to danie, które może zjeść niemalże każdy, bez względu na dietę czy upodobania. Jedynym na co, warto zwrócić uwagę w przypadku tej zupy jest jej poziom ostrości. W zależności od preferencji, do zupy można dodać większą lub mniejszą ilość papryczki chilli. Jako że w zupie nie ma mięsa, szukałam sposobu, aby podnieść nieco jej wartość kaloryczną. Oprócz pomidorów, kukurydzy i fasoli, do zupy dodałam zatem także ziemniaki. Ich dodatek w połączeniu ze strączkami sprawia, że zupa syci na długo i może być potraktowana jako danie jednogarnkowe. Jeżeli masz ochotę na nieco gęstszą zupę, wystarczy, że w trakcie gotowania dodasz mniej bulionu. Nie musisz wcale lecieć aż do Ameryki Południowej, aby zasmakować odrobiny Meksyku!

• Czas: 61 min
• Porcje: 5

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej