Spinat-Limetten-Risotto mit Forelle
Für etwas Farbe im Teller sorgt diese nicht alltägliche Risotto-Variante. Das Geheimnis dieses Risottos? Er wird mit französischem Wermut verfeinert.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Schalotten
- EL Butter
- Salatspinat
- EL Olivenöl
- Risotto-Reis
- dl Noilly Prat
- dl Weisswein
- dl Gemüsebouillon, heiss
- Limetten
- Salz
- Pfeffer
- Forellenfilets