Torta di noci

La torta di noci è uno dei dolci facili e veloci da fare che possiamo trovare anche nel famoso libro dell’Artusi ”La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Nello specifico è la ricetta n. 637. Noi ve la presentiamo rendendola attuale, dato che l’originale era cotta nel forno da campagna… Questa soffice torta ha un profumo eccezionale ed ha la caratteristica di essere senza glutine, perché preparata senza farina. Il motivo è semplice: le protagoniste assolute sono proprio le noci! Comunque dopo il procedimento vi diamo alcune varianti per realizzare la torta alle noci in modo più classico.

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario