Sogliole alla mugnaia

Ecco una preparazione semplice, tradizionale e molto gustosa per servire le sogliole, pesce ricco di nutrienti. Sono conosciute con il termine di sogliole alla mugnaia: questo termine indica un tipo di cottura che prevede di passare il pesce, in questo le sogliole, nella farina per poi cuocerle nel burro. Si ottiene, così, un secondo a base di pesce saporito e sfizioso, da servire anche ai bambini. Scopriamo insieme la ricetta per ottenere delle sogliole perfette in padella! In alternativa, potete provare a preparare anche al forno.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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