Purè di zucca: ricetta con e senza Patate!
Il purè di zucca è una Variante del classico purè di patate; una crema di zucca Soffice e Profumata che potrete preparare sia con che senza Patate. Il procedimento è uguale a quello del purè di patate, cambia solo qualche ingrediente. A me, ad esempio, piace aggiungere un po' di Pecorino grattugiato e la Noce moscata.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Cuore in Pentola
Ingredienti
- gr zucca
- gr patate
- latte
- gr burro
- sale e pepe
- cucchiai pecorino grattugiato
- noce moscata