Chicago-Style Pizza
Diese Chicago-Style Deep-Dish Pizza überzeugt mit ihrem dicken, goldbraunen Boden, reichlich geschmolzenem Käse und einer intensiven Tomatensauce. Herzhaft belegt und im Grill gebacken, sorgt sie für echtes Pizza-Feeling mit besonders saftiger, üppiger Textur.
- Portionen: 2
Quelle: everdure.de
Zutaten
- feines 00-Mehl
- TL Malzextrakt
- Trockenhefe
- TL Salz
- gehackte Tomaten aus der Dose
- TL Olivenöl
- Schalotten, geschält und fein gehackt
- TL Knoblauchpulver
- TL getrockneter Oregano
- TL feiner Zucker
- TL Cabernet-Sauvignon-Essig
- Salz
- Traubenkernöl
- Mehl zum Bestäuben
- vorbereitete Teigkugel
- vorbereitete Marinara-Sauce
- Mozzarella, gerieben
- Pepperoni-Salami-Scheiben
- kleine Auberginen
- kleine Zucchini
- kleine Tomaten
- rote Paprika
- Prise getrockneter Oregano
- Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Emmentaler, fein gerieben
- ungesalzene Butter
- Thymian
- Pfifferlinge
- gepulter gepökelter Schinken
- Für die Mornay-Sauce
- Mehl
- Vollmilch, erwärmt
- vorbereitete Mornay-Sauce
- Parmesan, fein gerieben
- Gorgonzola
- Brie