Beignets Farine/Mikaté/Beignets Africain
C’est la street-food par excellence en Afrique . Au Congo on les appelle Mikaté, au Cameroun : beignets farine ou puff puff pour la partie anglophone du Cameroun et donc aussi au Nigeria. Bofrot est le nom ghanéen, Gbofloto/beau flottant en Côte d’Ivoire, yovodoko au Bénin.
- Portions: 15
Source: Kelianfood
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Ingrédients
- grammes de farine
- d'eau tiède environ
- cube de levure fraîche
- grammes de sucre
- c.à café de sel
- huile de friture