Frico friulano
Il frico è una ricetta tipica della cucina friulana a basedi patate, formaggio montasio e cipolle, tradizionalmente servita con una porzione di polenta, un contorno di stagione o delle fettine di pane casereccio.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 24
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate a pasta gialla, 600 gr
- Montasio semistagionato, 500 gr
- Cipolla, 250 gr
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b