Calamari in umido
I calamari in umido sono un secondo piatto facile e gustoso, preparato con calamari freschi tagliati ad anelli, rosolati in padella, sfumati con vino bianco e portati poi a cottura in un fragrante sughetto di pomodoro.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Calamari, 1 kg
- vino bianco, 70 ml
- Aglio, 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Pomodori pelati, 1 kg
- Prezzemolo fresco, 1 mazzetto
- Sale, q.b
- pepe, q.b