Risotto con perejil, naranja y almendras tostadas
El risotto con perejil, naranja y almendras tostadas es un primer plato que combina cremosidad y crujiente, en un equilibrio que sorprende al paladar
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Gran risotto 320 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Mantequilla 50 g
- Vino blanco 150 g
- Parmesano Reggiano DOP 50 g
- Almendras 80 g
- Agua caldo o caldo de verduras 800 g
- Naranjas 2
- Sal cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Azúcar moreno 1 cucharadita
- Perejil hojas 100 g
- Agua 50 g