Sele Zeytin Yapımı
Zeytin, kahvaltılarımızın ve salatalarımızın olmazsa olmazı zeytinin beslenme kültürümüzde önemli bir yeri var. Dünyanın en çok zeytin üreten ülkesi İspanya'da siyah zeytin pek tüketilmiyor. Böyle olunca ağaçtan toplayıp kendi ağız tadımıza göre yağlı sele ve yeşil zeytin yapmaya karar verdik. Girişimimiz başarıyla sonuçlandı ve zeytinler sofrada yerini aldı. Siz de pazardan zeytini alıp evde kendi sele zeytininizi bu tarifle yapabilir, katkısız, boyasız doğal zeytin yiyebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin!
- Süre: 20 dk
- Porsiyon: 1
Kaynak: Mutfaktan Sofraya
Malzemeler
- olgunlaşmış siyah zeytin
- iri salamura tuzu
- çay bardağı ayçiçek yağı
- Kendi yaptığınız zeytin olunca, doğal, katkısız, mis gibi fesleğen aromalı bir z