Empanada gallega de atún

Empanada gallega de atún

Viaja a Galicia con esta empanada low-carb rellena de atún, pimiento, tomate y huevo picado. En esta versión baja en carbohidratos hemos utilizado una masa "fat head" que combina a la perfección con el relleno, que es más tradicional. Una vez la tengas dominada, la podrás utilizar con el relleno que más te guste, o incluso hacer empanadillas.

Fuente: Diet Doctor

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Ingredientes

  • huevos
  • cebolla amarilla
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • salsa de tomate
  • atún en aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra molida
  • queso mozzarella
  • harina de almendra
  • queso crema
  • yema de huevo

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