さわらのザーサイ風味蒸し

さわらのザーサイ風味蒸し

ザーサイのうまみと塩けがほどよくきいています。最後にこしょうとしょうゆで、香りをつけます。

出典: オレンジページnet

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材料

  • さわら 4切れ
  • しょうが 30g
  • ねぎ 1本
  • ザーサイ 100g
  • にんじん 30g
  • スープ 2/3カップ
  • 酒 1/3カップ
  • ごま油 大さじ2
  • しょうゆ 少々
  • コショウ 少々

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