Volkorentarwe fettuccine met gesauteerde snijbiet en champignons (lage glycemische index)
Een bloedsuikervriendelijke Italiaanse pasta met voedzame snijbiet, aardse champignons en volkorentarwe fettuccine voor langdurige energie zonder piek.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: logifoodcoach.com
Ingrediënten
- extra vierge olijfolie
- sjalotten, fijngehakt
- teentjes knoflook, in dunne plakjes
- kastanjechampignons of gewone champignons, in plakjes
- verse snijbiet, stelen verwijderd, bladeren gehakt in stukjes van 2,5 cm
- volkorentarwe fettuccine, ongekookt
- versgemalen zwarte peper
- versgeraspte parmezaanse kaas