Hertenbiefstuk met saus van chocolade en aceto balsamico
Hertenbiefstuk met saus van chocolade en aceto balsamico, uit het kookboek 'Wild!' van Joyce Huisman. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- hertenbiefstukjes, van ca. 150 g elk, op kamertemperatuur
- boter
- aceto balsamico
- eetlepel appelstroop
- pure chocolade, in stukjes
- demi-glace, of wildfond