Op hout gerookte zalm
Een culinair avontuur dat de smaakpapillen prikkelt en de zintuigen betovert! Bij open vuur gerookte zalm op hout is een eeuwenoude techniek die zowel eenvoud als verfijning combineert, perfect voor liefhebbers van authentieke, rokerige smaken en de charme van koken in de buitenlucht.
- Porties: 1
Bron: Tapas recepten
Ingrediënten
- zalmzijde
- el's eetlepels olijfolie
- el's eetlepels citroensap
- teentjes knoflook, fijngehakt
- eetlepel verse dille, fijngehakt
- eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- eetlepel bruine suiker
- eetlepel grof zeezout
- theelepel versgemalen zwarte peper
- houten plank , minimaal 2 uur in water geweekt