Čínské nudle smažené se zeleninou a vepřovým masem
V osolené vodě povaříme nudle 3 minuty, poté je opláchneme teplou vodou, odstavíme a necháme okapat. Odřízneme vnější konec hlízy taro, zbytek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpálíme ve woku olej, vložíme rozetřený česnek, taro, pokrájenou mrkev, čínské zelí a smažíme. Přidáme nakrájené vepřové maso, vývar, sůl, pepř a sójovou omáčku. Povaříme 5 minut, občas zatřeseme pánví. Rozpálíme olej v hluboké pánvi a dozlatova osmažíme nudle. Necháme je poté okapat. Rozdělíme je na 4 talíře, zeleninu a maso vyndáme z woku a nalijeme na nudličky. Uchováváme teplé. Do woku nalijeme kašičku ze solamylu a vody a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Omáčku nalijeme na talíře. Ihned podáváme.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Nudle čínské vaječné
- kus Taro
- stroužek Česnek
- kus Mrkev kořen
- gramů Zelí čínské
- gramů Vepřové maso pečené
- lžíce Omáčka sójová
- mililitrů Vývar drůbeží
- lžička Sůl
- lžička Pepř černý mletý
- lžička Solamyl
- lžička Voda pitná
- lžic Olej rostlinný