Berenjenas en vinagre
Aperitivo de berenjenas en vinagre fáciles
- Raciones: 20
Fuente: cocina-tradicional.es
Ingredientes
- Kilos de berenjenas forradas pequeñas
- pimientos
- tomates
- vara de hinojo
- cabeza de ajos
- cucharadas soperas de comino molido
- cucharadas soperas de comino en grano
- hojas de laurel
- cucharada sopera de pimentón dulce
- guindilla grande
- puñado de sal
- vaso de vinagre
- cucharadas soperas de aceite de oliva
- pizca de colorante alimentício