Tsatsiki & paistetut pikkukalat
Välimeren seudulla on kastikkeita joka lähtöön, mutta ehkä yksi helpoimmista ja silti erinomaisen maukas kalaruokien kylmä kastike tai lisuke on kelpo tsatsiki. Reseptejä löytyy monenlaisia, mutta ”oikeana” voisi pitää yksinkertaisinta…
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: Kalaruoka
Ainekset
- hyvää kreikkalaista jugurttia
- pieni kurkku
- yksikynsivalkosipulia
- tl suolaa
- pieniä kuoreita, muikkuja tai silakoita
- dl korppujauhoja
- dl kasviöljyä
- voita