Migas
Receta tradicional de migas con panceta y chorizo del chef Quique Dacosta, recogida en el libro 50 Recetas para disfrutar del vino.
Fuente: RECETUM
Ingredientes
- de pan candeal del día anterior
- de panceta
- chorizos
- dientes de ajo
- cucharada de pimentón
- cucharada de orégano
- racimo de uvas para acompañar
- de manteca de cerdo
- dl de agua
- Sal