Harissasoep
Heerlijk vullende maaltijdsoep boordevol eiwitten, geïnspireerd op de Marokkaanse Harira. Hier kun je weer een tijdje op vooruit.
- Tijd: 60 min
- Porties: 6
Bron: www.plantproef.nl
Ingrediënten
- olijfolie
- ui
- wortel
- stengel bleekselderij
- teentjes knoflook
- cm gember
- el harissa
- groene linzen
- tomaten
- puntpaprika
- blik tomatenblokjes
- bouillon
- blik kikkererwten
- quinoa
- el bloem
- el water
- citroensap
- peper en zout