Luxusní svíčková na smetaně s masem
Omáčky jsou typické pro českou gastronomii a svíčková omáčka na smetaně je takový Rolls Royce mezi nimi. Správný název je hovězí pečeně na smetaně, protože maso “svíčková” se k tomuto pokrmu nehodí. K této tradiční omáčce se hodí jednoznačně knedlíky. Zkuste buďto naše kynuté houskové nebo karlovarské. Luxusní svíčková na smetaně má mnoho podob a každý
- Porce: 4
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- hovězího masa na pečeni
- anglické slaniny
- másla
- oleje
- ks mrkev
- ks petržel
- celeru
- větší cibule
- lžíce cukru
- citron
- lžíce plnotučné hořčice
- lžíce octa
- hovězího vývaru
- kuliček černého pepře
- kuliček nového koření
- bobkové listy
- tučné smetany
- lžíce brusinkového džemu