Tuna Tataki mit Gurke
Tuna Tataki, die delikate japanische Spezialität mit aussen angebratenem, innen rohem Thunfisch, gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Thunfisch in Sashimi-Qualität
- EL Sojasauce
- Salatgurke
- EL Öl zum Braten
- Microgreens oder Sprossen
- roter Peperoncino nach Belieben
- EL Yuzusaft
- EL Mirin
- EL Sesamöl
- Ingwer
- TL schwarze Sesamsamen oder geschälte Sesamsamen