Torta colibrì
Ecco la torta colibrì, una super torta di compleanno, fatta di ben tre strati di pasta ricca di frutta secca e fresca, poi farcita e ricoperta di una glassa al Philadelphia, perfetta per essere decorata con scritte augurali o dalle candeline. Questa torta di compleanno non usa il burro ma invece dell’olio di girasole per un gusto più delicato e per una pasta molto soffice.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di farina
- di zucchero superfino
- cucchiaino di cannella in polvere
- cucchiaino di bicarbonato
- uova sbattute assieme
- dl. di <strong>olio di girasole</strong>, più quello per la teglia
- di noci triturate grossolanamente
- di mandorle triturate grossolanamente
- banane mature schiacciate con la forchetta
- la polpa di 1 mango pulito ridotta in purea grossolana
- la polpa di due <strong>frutti della passione</strong>
- di <strong>ananas</strong> in scatola triturato grossolanamente
- la buccia grattugiata di un’arancia bio
- di zucchero a velo
- di Philadelphia
- di burro morbido