Lasaña de achicoria
Lasaña de achicoria: un rico primer plato invernal con capas de pasta fresca alternadas con speck, verdura y una cremosa bechamel. ¡Aquí la receta!
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Sémola de trigo duro remolida 300 g
- Huevos 3
- Aceite de oliva virgen extra 1 cuchara
- Sal fina 1 pizca
- Radicchio 500 g
- Speck 100 g
- Cebollas 1
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharas
- Sal fina cantidad suficiente
- Leche entera 500 g
- Mantequilla 50 g
- Harina 00 50 g
- Nuez moscada cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Parmesano Reggiano DOP 50 g