Tatar-Sushi-Türmchen
Frischer Wind fürs Christkind: für experimentierfreudige Köche und Gäste, die gerne kulinarisch überrascht werden möchten.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rundkornreis
- dl Wasser
- EL Wasser
- frisches Eiweiss
- Prise Salz
- TL schwarzer Sesam
- TL Fleur de Sel
- EL heller Reisessig
- TL Salz
- TL Zucker
- Avocado , in Würfeli
- Mango , in Würfeli
- EL Limettensaft
- Rindsfilet , in Würfeli
- EL Olivenöl
- EL helle Sojasauce
- EL Wasabi-Paste