La ricetta del vitello all'olio
Il nostro Natale Sfizioso si arricchisce di una nuova ricetta. Dopo uno squisito antipasto e un gustoso primo, lo chef Fabrizio Albini ha pensato per noi a un secondo piatto semplice da realizzare, senza rinunciare però al gusto: un vitello all’olio. Un’idea da accompagnare al classico piatto principale, l’arrosto, oppure da proporre in alternativa, per ... Leggi tutto
- Porzioni: 10
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- guanciali di vitello
- brodo vegetale
- costa sedano
- carota
- cipolle
- spicchi aglio
- foglie prezzemolo
- capperi
- alici
- olio extravergine di oliva
- dl Franciacorta Docg