Zeewolf op een bedje van gegrilde asperges en saffraan saus
- Porties: 2
Bron: Vakantiewoning voor 8 personen in Entrecasteaux
Ingrediënten
- dopje saffraan poeder
- sjalotjes
- droge witte wijn
- water
- vis of groenten bouillonblokje
- culinaire room
- olijfolie
- blanke roux
- stukjes zeewolf
- witte asperges
- doosje zeekraal
- boter
- pezo