Granita Siciliana alla Mandorla con Brioche col Tuppo
La granita alla mandorla e la brioche col tuppo sono la colazione più iconica della Sicilia. Con il Bimby TM7 puoi preparare entrambe in casa: una granita cristallina e profumata con pasta di mandorle di Avola e una brioche soffice e dorata con il tipico 'nodo' in cima. Un viaggio in Sicilia, direttamente dalla tua cucina.
- Tempo: 300 min
- Porzioni: 6
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di pasta di mandorle pura di Avola
- di acqua fredda
- di zucchero semolato
- cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
- cucchiaino di estratto naturale di mandorla amara
- di farina 00
- di latte intero tiepido
- di burro morbido premium
- uova medie a temperatura ambiente
- di lievito di birra fresco
- cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
- la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- pizzico di sale fino
- tuorlo + 2 cucchiai di latte per spennellare