Dry Aged Porterhouse á la Bistecca Fiorentina
Hier kommt der Bauplan, mit dem du jeden Gaumen zur Kathedrale umbaust. Du musst dazu kein DaVinci am Grill, kein Montreuil am Ofen und auch kein Gaudi am Gasherd sein. Mit diesem leicht zu meisternden Rezept baust du auf Nummer sicher. Und was den Geschmack angeht: Halleluja!
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- Dry Aged Porterhouse Steak
- EL Gutes Olivenöl
- Prise Murray River Saltflakes
- Prise Ludwig New York Grillsalz
- Für die Honig Rispentomaten mit Thymian
- Strang Cherry-Rispentomaten
- EL Honig
- Prise Thymian
- Für die Café de Paris Butter
- Weiche Butter
- EL Café de Paris Gewürzmischung von Ingo Holland
- Für die Rosmarinkartoffeln
- Packung Drillinge
- EL Olivenöl
- EL gehacktes Rosmarin