Gebackener Kabeljau mit Kürbis und Kartoffeln, Oliven und Kirschtomaten
Ein saftiges und einfach zuzubereitendes Gericht mit Kabeljau, Kürbis, Kartoffeln, Kirschtomaten und grünen Oliven – alles zusammen in einer Form gebacken. Das ideale Gericht für Herbst- und Wintertage, inspiriert von der italienischen Küche. Ein Auflauf, der keine separaten Beilagen benötigt, voller Gemüse und aromatischer Kräuter.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Menuvivo
Zutaten
- Gramm Kabeljaufilet
- Esslöffel natives Olivenöl extra
- Gramm Kartoffel
- Gramm Kürbis
- kleines Stück weiße Zwiebel
- Zehen Knoblauchzehe
- Gramm Kirschtomate
- Teelöffel getrockneter Oregano
- Teelöffel getrockneter Thymian
- Teelöffel getrockneter Rosmarin
- Prise scharfes Paprikapulver
- Gramm grüne entsteinte Oliven
- Milliliter Weißwein
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer