Geroosterde pompoen gevuld met bobotie
Bobotie is een gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken en wordt gemaakt van onder andere gehakt, appel en sperziebonen in een romige saus met specerijen. In dit gerecht maken we geroosterde pompoen met een heerlijke vulling van bobotie. Dit zorgt voor een verrassende variatie op de klassieke bereiding.
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- flespompoenen
- el olijfolie
- Verstegen Zwarte peper
- Verstegen Zeezout
- uien
- stengels bosui
- gr sperziebonen
- appels
- eieren
- melk
- gr rundergehakt
- gr rozijnen
- Verstegen Kruidenmix voor bobotie
- water
- gr crème fraîche
- gr rucola