Tagliatelle di castagne ai funghi porcini
Le tagliatelle di castagne ai funghi porcini sono un favoloso primo piatto ideale durante una bella giornata d'autunno!
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina 00 300 grammi
- Farina di castagne 100 grammi
- Uova 4 pezzi
- Tuorli d'uovo 2 pezzi
- Farina di semola rimacinata quanto basta
- Olio EVO 1 cucchiaino
- Sale 1 pizzico
- Funghi porcini 500 grammi
- Salsiccia di maiale 300 grammi
- Aglio 2 spicchi
- Vino bianco 120 millilitri
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio EVO 4 cucchiai
- Pepe nero 1 quanto basta
- Sale 1 quanto basta