Kalfsentrecote met champignons en zilveruitjes
Een gerecht waarin gebakken kalfsentrecote wordt aangevuld door gebakken champignons en de frisse, zoetzure toets van zilveruitjes.
- Tijd: 57 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- stuks gesneden van de dunne lende
- roomboter
- olijfolie
- bakje kleine champignons schoongeborsteld
- zilveruitjes schoongemaakt
- deciliter kalfsfond
- deciliter koksroom
- zout