Fırında Sebzeli Levrek Tarifi

Kış bitmeden elimde paylaşılmayı bekleyen balık tariflerini bitirmeye kararlıydım, ama o da ne? Birden bire bahar geliverdi sanki. Sosyal medyada çiçek açan ağaçların fotoğrafları paylaşılıyor geçen haftadan beri. Ben de çok seviyorum doğanın o ilk uyanış halini. Ama doğa bize bu güzelliği sosyal medyada paylaşalım diye sunmuyor sadece. Uyanışın bu kadar erken oluşu acaba don olur mu, çiçekler dökülür mü diye korkutuyor beni. Çiçekleri don vurması meyvesiz kalmamız demek çünkü. Eskiden, benim çocukluğumda böyle marketten pazardan meyve sebze alınmazdı bizde hiç. Bahçedeki meyveler meyve verirse meyve, sebzeler sebze verirse sebze yerdik. Öyle ki üniversitedeyken annem aradı bir gün. Yeşil erik yiyorum anne dedim, aa eriğe para mı verdin diye şaşırdı, anne burada erik bahçesi yok kimsenin dedim. Yeniyor mu (yani yenecek kadar güzel mi?) bari? dedi. Şimdiler ne zaman annemlere gitsem mevsimli mevsimsiz her şeyin olduğunu görmek içimi burkuyor biraz açıkçası. Çekmeceleri karıştırıyorum b…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar