【低温調理で甘い、さつまいものスープ】ミキサー不要!!

【低温調理で甘い、さつまいものスープ】ミキサー不要!!

さつまいもは約80℃の温度帯でじっくり加熱していくと甘みが引き出されると言われています。三菱電機の「本炭釜 紬」の低温調理モードでじっくり加熱したさつまいもは驚くほど甘みが感じられます。やわらかいので袋の上から潰してペースト状にし、ミキサー不要でさつまいものスープを作ることができます。塩とバターを加えただけのシンプルなスープですが、さつまいもの甘みもしっかり感じられて、コクのある特別な一品に仕上がりますよ!「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • さつまいも 200g
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 10g
  • 水 80ml
  • 牛乳 200ml
  • シナモンパウダー 適宜

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