Polpette al forno
Le polpette al forno sono un secondo facile e gustoso preparato con polpa macinata, salsiccia di maiale, uova, mollica di pane raffermo, prezzemolo, aglio, parmigiano e pecorino: una volta formate le palline, queste vengono cotte in forno irrorate con brodo di carne, per un risultato morbido al morso e davvero irresistibile.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- macinato di manzo, 400 gr
- Salsiccia, 200 gr
- Pane raffermo, 100 gr
- Uova, 2
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Pecorino, 30 gr
- pepe, q.b
- Aglio, 1 spicchio
- Sale, q.b
- Brodo di carne, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Latte, q.b
- Prezzemolo, q.b