Paella aux grillades
Ma fameuse recette de paella aux grillades, telle que cuisinée à l'occasion du festival régional de la grillade de Saint-Zotique. Photo: Francois Dupré
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- d’huile végétale
- oignon haché
- gousse d’ail hachée
- de riz arborio
- de bière
- litre de bouillon de volaille ou de légumes
- de sauce tomate
- de viande de porc effilochée
- Une trentaine de moules
- Une douzaine de tranches de grillades de lard cuites et hachées
- Sel, poivre au goût