Quinoa à l’avocat et à la truite fumée
La recette de Jean Imbert, chef étoilé au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- tranches de truite fumée
- d’œufs de truite
- citron confit
- ciron jaune
- citron vert
- de pousses d’épinard
- avocat
- de quinoa
- échalote
- botte de persil plat
- botte de ciboulette
- botte d’aneth
- la pulpe du citron confit
- cl d’huile d’olive
- cl d’eau
- Sel
- Poivre