Recette eru avec epinard
Le eru est l'un des mets les plus populaires au Cameroun. C’est un délicieux mélange de feuilles de eru, de waterleaf , d’huile rouge, de crevettes et de beaucoup de viande . Ce Plat eserait originaire des bayangi , une tribu de la région du sud-ouest du Cameroun.😊
Source: Kelianfood
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Ingrédients
- grammes de feuilles de eru/ fumbwa ou 400 grammes de feuilles congelés
- grammes d’épinards découpés congelées
- viande
- peau de boeuf
- grammes de poisson fumés
- grammes de crevettes sechés
- piments entier
- d'huile de palme
- d'eau environ pour cuire la viande
- c à café d'ail ou plus selon le goût
- Sel, poivre