Spinat-Käse-Roulade

Zutaten

• Päckchen Moin Blätterteig für ein Backblech
• Bund Schnittlauch
• Bund Petersilie
• festen Bergkäse, z.B. Gruyère
• Zwiebel
• Spinat
• Ricotta
• Butter
• Meersalz
• frischer Pfeffer, gemahlen
• Muskatnuss, gerieben